Description

Résidents et visiteurs s’y retrouvent autour d’une cuisine de tradition française, nourrie de produits locaux et de saison, inspirée des maîtres cuisiniers d’autrefois . « Nous allons essayer d’apporter un peu d’extraordinaire à des plats devenus ordinaires ” , glisse le chef Jean-Rémi Caillon qui y propose notamment un saumon à l’oseille, des œufs en meurette, de belles pièces de viandes ou poissons, des assiettes végétariennes et de grands classiques de la cuisine française servis au guéridon, découpés ou flambés en salle pour le plaisir des yeux.

Au dessert, le chef pâtissier Téophane Faucher réalise quotidiennement crêpe Suzette, soufflé à la chartreuse et autres pâtisseries françaises : flan pâtissier, tatin aux pommes ou déjà mythique Courchev’elle, sa gourmandise-signature à base de pralines roses.

Le soir, l’ambiance est encore plus chaleureuse, rythmée ponctuellement par la venue d’artistes, musiciens, chanteurs ou magiciens.

Ouverture

Fermé temporairement.

Infos complémentaires

• Services :Restauration
• Paiement :American ExpressCarte bancaire/créditEspècesPaiement sans contactApple Pay
• Langues parlées :AnglaisFrançais