Description
Le Chef Lionel Paccoud vous propose au menu :
Amuse-bouches :
madeleine curry
miniburger de langouste
sablé parmesan et œufs de truite
***
Nougat de foie gras de canard aux fruits secs et au beaumes-de-Venise, salade verte
***
Grenouilles sautées comme en Dombes
***
Suprême de pintade fermière de la Dombes Mieral aux marrons, à la crème, aux morilles et au vin du Jura
***
Crêpes Parmentier
***
Assiette de fromages frais ou affinés
***
Bûchette glacée à la crème de marron, coulis de dattes
et croustillant cacao
Ouverture
Mercredi 1er janvier 2025.
Infos complémentaires
- Langues parlées :Français
Tarifs
50€ : Mise en bouche, entrée, grenouilles ou viande, fromage et dessert
55€ : Mise en bouche, grenouilles et viande, fromage et dessert
60€ : Mise en bouche, entrée, grenouilles et viande, fromage et dessert.
