Description

Les 31 hectares de vignes, de prairies et les champs de lavande à perte de vue offrent un décor pittoresque à une inoubliable échappée Drômoise, entre Grignan et Montélimar et aux portes de la Provence. Installé dans cette demeure du XVIème siècle construite autour d’une tour carrée du Moyen-Âge, l’hôtel étant auparavant une ancienne dépendance de la Commanderie de Saint-Jean, au cœur d’une vaste exploitation viticole. Conservant tout leur charme d’antan, les 2850m2 de bâti se déploient en un château, une bastide et un spa, qui prennent place dans un environnement sublime de nature. Orchestré par les chefs Kevin Vaubourg et Lucille Routin, le restaurant gastronomique 1 étoile MICHELIN du Château Les Oliviers de Salettes ***** vous invite à prendre part à une expérience de haut vol, élégante et raffinée, qui s'attache à valoriser ce que le terroir Drômois a de meilleur. Une partition culinaire subtile, colorée et herbacée à découvrir au coeur de l'emblématique salle à manger voûtée ou les beaux jours venus sur la terrasse panoramique, trésor du domaine. Cet écrin est complété par un salon où mettre un point final à son expérience autour d'un café ou d'un digestif, au pied de la cheminée. Pour une expérience magnifiée, la cave du domaine cache précieusement des pépites à déguster en accord parfait avec la carte du moment.

Ouverture

Du 01/01 au 31/12, tous les mercredis, jeudis, vendredis, samedis et dimanches.
Le restaurant gastronomique Lavandin est ouvert tout au long de l’année au dîner du mercredi au samedi et les samedis et dimanches au déjeuner.

Infos complémentaires

• Services :Animaux acceptésAccès autocarHébergementLocation de sallesBoutiqueAccès Internet WifiDocumentation TouristiqueInformations touristiquesRéservation de prestationsRestaurationBanquetPaniers Pique-niqueRestauration enfantsBoutique en ligne
• Équipements :Epuration phytosanitaireRestaurantFumoirJardinParcChaise bébéCheminéeParking privéParking autocarSalle de réunionParkingEspace SpaHammamBornes de recharge pour véhicules électriquesSalon de jardinTerrasse ombragéeJeux de sociétéSaunaBarTerrain ombragéTerrasseEquipements développement durableGestion des déchetsGéothermieRécupérateurs d'eau de pluieSalle des fêtes-spectacleSalle de réceptionSalle d'expositionBoulodrome / Terrain de pétanque / Terrain de boule de fortSolariumClimatisationRestaurant climatiséToilettesBains à remousAbris pour vélo ou VTTTerrain clos
• Paiement :ChèqueEspècesAmerican ExpressCarte bancaire/créditVirement
• Langues parlées :NéerlandaisAnglaisFrançais
• Labels :Michelin1 étoile 2025

Tarifs

Menu adulte : à partir de 90 € (Menu en 6 temps).