Description

Une expérience cosmopolite mâtiné d’influences sino- japonaises

Décoration feutrée, lumières tamisées, étoffes de la Maison Lelièvre... Bar Sauvage se pare de coloris écaille et terracotta, dans des tons naturels pour une ambiance apaisante et chic... Les murs s’habillent d’un chaleureux bois brûlé « soleil », matière phare de l’établissement, qui se décline sur les éléments de décoration créés sur-mesure. Une touche d’exotisme inédite au cœur des 3 Vallées.

Une approche contemporaine de la cuisine panasiatique

Un esprit cosmopolite que l’on retrouve à la carte, imaginée comme un éventail de saveurs asiatiques et modernes, qui bouscule les codes de l’assiette et du traditionnel« entrée/plat/dessert », avec une souplesse de plats disposés comme dans une izakaya moderne.
Le long comptoir faisant la part belle au « live show food », une sélection de Dim Sum vapeur et grillés, tartare de bar au yuzu et piment jaune, bao au confit de cochon épicé, tacos de filet de bœuf et mayonnaise épicée côtoient une sélection ultra premium de sushi et california rolls.

Pour une expérience confidentielle & exaltante

Dans une ambiance intime parfois électrisante, Bar Sauvage décline une carte de cocktails précise et raffinée avec une touche typiquement japonisante : « Geisha Sauvage » : un éveil à la liesse autour de la subtilité du shiso et du yuzu, ainsi qu’une large sélection de sakés chauds et froids, présentés par une équipe professionnelle et malicieuse, réservant quelques surprises à ses hôtes de passage...

Ouverture

Du 15/12/2022 au 23/04/2023 de 19h à 2h.

Infos complémentaires

• Services :Restauration
• Équipements :Restaurant
• Langues parlées :AnglaisFrançais