Description

À L’Altiplano, le Chef Valentin Biseul délivre des plats savoureux et envoûtants inspirés par l’histoire et la modernité de la cuisine péruvienne.
Les voyages et les rencontres de Valentin ont influencé la cuisine de l’Altiplano.
Les marchés, les producteurs, les senteurs et saveurs emportent et envoûtent.
Chaque plat trouve son origine dans ces multiples sensations.
De la cuisson par la braise à la chaleur en bouche, apaisée par des tonalités Umami, la cuisine Nikkei apporte à la cuisine péruvienne une modernité enthousiasmante.

Ouverture

Du 18/12/2024 au 13/04/2025, tous les jours de 19h à 22h.

Infos complémentaires

• Services :HébergementRéservation obligatoireAccès Internet WifiAccès internet Wifi gratuit
• Équipements :Chaise bébéParking à proximitéBarDéfibrillateur
• Paiement :American ExpressCarte bancaire/créditEspèces
• Langues parlées :AnglaisFrançais