Description
Menu de la Saint Valentin :
Oursin et Œuf de Caille, Émulsion Fenouil-Gingembre
Macarons de Foie Gras Pistache et Cranberries, Pain d’Épices.
Saint-Jacques Fumées en Croûte de Noisette, Truffe et Topinambour en Deux Texture
Filet d’Omble Chevalier de chez Murgat, Écailles de Châtaigne,
Beurre Blanc au Caviar d’Aquitaine
Et / Ou
Filet de Bœuf en Basse Température, Raviole de Courge, Foie Gras et Noix,
Roquette, Chips de Parme
Trilogie de Chèvres
Douceur Litchi, Rose, Framboise
Réservation obligatoire au 04 76 25 34 58
Opening
Thursday 14 February 2019 between 7.30 PM and 9 PM.
Additional info
- Spoken languages :French
Prices
One price: 89 to 105 €.