Description
La visite de Belley sur les traces du célèbre gastronome Brillat-Savarin et la dégustation de plantes bienfaisantes à la Distillerie Kario complèteront agréablement cette journée !
10h
Niché au sommet du village de Vongnes, le Caveau Bugiste* vous ouvre ses portes pour une visite très instructive. Après avoir flâné dans le village réputé pour ses fleurs et son architecture traditionnelle bugiste, vous pourrez voir le Vinorama « Tourisme, viticulture et gastronomie au pays de Brillat-Savarin» qui présente l'Ain, le Bugey, son vignoble ... vous saurez tout sur la culture de la vigne, la vinification, les différents cépages, la distillation ...
Puis au musée des Traditions vigneronnes, vous découvrirez une riche collection d'outils et d'objets viti-vinicoles. Pour clore agréablement cette matinée, nous vous proposons un apéritif vigneron: dégustation de vins accompagnée de saucisson*, Comté* et pain.
Déjeuner à l'Auberge de Contrevoz pour déguster une cuisine élaborée à partir de produits frais et de saison.
Suggestion de menu :
Les rillettes de truite rose aux aromates et vin du Bugey
La ballotine de poulet fermier de l’Ain à la crème de Bresse
Sa galette de pommes de terre aux oignons et lard fumé
Le tiramisu arabica et amandes, sa tuile grué
¼devin et café
14h30
Laissez-vous guider dans les rues de la capitale historique et ville natale de Brillat-Savarin : Belley. Admirez le cœur de la vieille ville et les bâtiments religieux qui ont marqué son histoire (Palais Episcopal, cathédrale Saint-Jean-Baptiste, couvent des cordeliers ... )
16h
Il y a plus d'un siècle, Frère Henri-Marie, herboriste de la Confrérie des Frères de la Sainte Famille a mis au point une formule secrète. Pas moins de 32 plantes sauvages, cueillies dans la région ont ainsi données naissance à KARIO, une boisson tonique et reconstituante. Après une délicate macération dans des fûts de chênes (certains pouvant contenir jusqu'à 18000 litres) et entouré d'un parfum de plantes aromatiques, la distillation se fait dans les traditionnels alambics chauffés à la vapeur. Après la visite guidée, vous pourrez déguster un vaste choix de boissons aux plantes bienfaitrices.
17h
Fin de l’excursion
Opening
From 05/01 to 31/12/2021.
Closed Monday and Sunday.
Additional info
- Payment :Bank/credit cardCheckCredit transfer
- Spoken languages :French
Prices
Adult: from 43 €.
