Description
Menu de la Saint Valentin :
Oursin et Œuf de Caille, Émulsion Fenouil-Gingembre
Macarons de Foie Gras Pistache et Cranberries, Pain d’Épices.
Saint-Jacques Fumées en Croûte de Noisette, Truffe et Topinambour en Deux Texture
Filet d’Omble Chevalier de chez Murgat, Écailles de Châtaigne,
Beurre Blanc au Caviar d’Aquitaine
Et / Ou
Filet de Bœuf en Basse Température, Raviole de Courge, Foie Gras et Noix,
Roquette, Chips de Parme
Trilogie de Chèvres
Douceur Litchi, Rose, Framboise
Réservation obligatoire au 04 76 25 34 58
Ouverture
Jeudi 14 février 2019 de 19h30 à 21h.
Infos complémentaires
- Langues parlées :Français
Tarifs
Tarif unique : de 89 à 105 €.
Menu à 89 € : Viande OU Poisson
Menu à 105 € : Viande ET Poisson.